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做法:
1.準備食材，將紫薯切片兒蒸熟，壓碾成泥狀
2.在紫薯泥中加入糯米粉，比例是1:1調配
3.紫薯泥和糯米粉和均勻后，搓成丸子
4.鍋內加水，燒開，加入米酒，打入雞蛋，待雞蛋成型后，加紫薯丸子，鍋內沸騰兩分鐘，即可出鍋。
紫薯飯團
主料:紫薯、米飯做法:
1 .將紫番薯蒸熟后，裝入保鮮膜袋子，將紫薯按壓成泥;
2 .將紫薯泥分成8等份，將米飯也分成8等份，分別都搓成小球;
3 .將小球紫薯泥放在一張保鮮膜上，按扁，包入小飯球，然后抓起保鮮膜的四周，擰成一團，然后再剝去保鮮膜，紫薯飯團就做好了;
4 .裝飾上一朵薄荷葉子就大功告成了。
地塊選擇
紫番薯雖是薯類的一個屬種，由于紫番薯的生長習性和要素不同，選擇不同的土壤對紫番薯的產品質量有所影響，要求以黑、紫、沙地、黃泥土，地勢稍高，向陽為佳。選擇土地與紫番薯的質量與產量是很重要的。
深挖起壟
紫番薯是 一種地下結薯塊的作物，它需要深、松、活的良好土壤環境，春薯要求提前15天深翻25-35厘米，深溝大壟為好，達到深耕、土細、壟距一般在60-70厘米，壟高25-30厘米。
施足基肥
紫番薯是高產作物，需肥量較多，加之起壟載植，不便追肥，土壤肥沃的地塊，一次性施足基肥是省力的。一般畝施優質有機肥40-50擔，氮、磷、鉀、復合肥35-50公斤，有機肥全部耕前撒施，復合肥起壟時作包心肥。
公司實力
運城永濟樂農食品有限公司自主研發的 南瓜粉產品擁有多項項專利，產品質量穩定、配套材料齊全，已在多個領域廣泛應用，在市場上享有較高的美譽度。
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