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果皮含鞣質(tannin)10.4%,蠟(wax)0.8%,樹脂肪(resin)4.5%,甘露醇(D-mannitol)1.8%,粘液質(mucilage)0.6%,沒食子酸(galic acid)4.0%,蘋果酸(amlic acid)、果膠(pectin)和草酸鈣(calcium oxalate)4.0%,樹膠(gum)3.2%,菊糖(inulin)1.0%,非結晶糖2.7%。從鞣質中分得:石榴皮苦素(granatin)A、B,石榴皮鞣質(punicalin),2,3-O-連二沒食子酰石榴皮鞣質(punicalagin)。果皮還含反油酸(elaidic aicd),異槲皮甙(isoquercetrin),矢車菊素-3-葡萄糖甙cyanidin-3-glucoside),矢車菊素-3,5-二葡萄糖(cyanindin-3,-5-diglucosede),啼紋天竺素-3-葡萄糖甙(pelargonidin-3-glucoside),啼紋天竺素-3,5-二葡萄糖甙(pelargonidin-3,5-diglucoside)。又從果皮的甲醇提取物中分得四聚沒食子酸(tetrameric gallic acid),有抑制碳酸脫氫酶的活性。 果皮、莖皮、樹皮均含生物堿,已分離出:石榴皮堿(pel-letierine,punicine),異石榴皮堿(isopelletierine),偽石榴皮堿(pseudopelletierine),N-甲基異石榴皮堿(N-methy lisopelletie-rine)等。又從樹皮所含鞣質中分離出:石榴皮鞣質,2,3-O-連二沒食子酰石榴皮鞣質,2-O-沒食子酰-4,6-(s,s)并沒食子酸連二沒食子酰-D-葡萄糖[2-O-galloyl-4,6)s,s)-gallgyl-D-glu-cose],2,3-(s)-六羥基聯苯二甲酰基-D-葡萄糖[2,3-(s)-hexahy-droxydiphenoyl-D-葡萄糖[6-O-galloyl-2,3-(s)-hexahydroxydiphenoyl-D-glucose],長A、B、C、D,石榴皮葡萄糖酸(punigluconin),木麻黃鞣質(cacortein),木麻黃鞣寧(casuarinin)。 美國研究人員報告說,深受人們歡迎的深紅色石榴汁,在實驗室里的試驗器皿中以及老鼠的身上進行試驗研究時,發現能夠抵制癌細胞。
當苗高5厘米以上時,要及時抹除頂新梢以下的側芽。當新梢長到15厘米左右時,追1次氮肥,每畝施尿素15千克,施后澆水。覆膜地隨水撒施。7月下旬再追1次氮肥,以后要控制氮肥的施用,適當施用磷鉀肥防苗木徒長,促進苗木充實。此外,在整個苗木生長季節,可進行3~4次葉面噴肥,其中7月份后噴0.4%磷酸二氫鉀。 軟籽石榴營養價值 軟籽石榴果大1100克,一般果重500克左右,果皮光潔明亮,籽呈紫紅色,果皮薄,平均厚0.3cm,可食率為61.9%,肉汁率92.6%,含糖量15.8%,含酸量0.29%,維生素C含量1.87毫克/100克。另外還含有多種有利元素,石榴中所含有的氨基酸,幾乎都是人體必需的氨基酸,例如谷氨酸、天門冬氨酸等。所含的無機質以鉀為多,它是維持生命不可或缺的物質。除此之外,還含有維他命類和其他一些有效成分諸如類固醇荷爾蒙、生物堿等 石榴樹苗整理,栽植 秋季落葉后至翌年春季萌芽前均可栽植或換盆。地栽應選向陽、背風、略高的地方,土壤要疏松、肥沃、排水良好。盆栽選用腐葉土、同土和河沙混合的培養土,并加入適量腐熟的有機肥。栽植時要帶土團,地上部分適當短截修剪,栽后澆透水,放背陰處養護,待發芽成活后移至通風、陽光充足的地方。
夏季修剪,疏密有致 夏季修剪主要是除萌和疏枝,控制枝量。發芽前后應將根部萌蘗枝、剪口周圍萌發的枝及時抹除,對于直立枝、細弱枝、并生枝、干枯枝等結實率低下的枝,也應及時抹除。 石榴苗整理(1)石榴的觀賞價值較高。春天:嫩枝抽芽,滿枝艷紅,好似一群少女揮動著一雙雙幼嫩之手,告訴人們春天來到了。夏天;火紅花開,隨風飄蕩,好像一團團火焰在跳動。秋天果實成熟,五彩續紛的果實壓彎了柱梢,好像仙女們撤下朵朵鮮花,為人們祝福。冬天:石榴葉落,紉細密枝經霜雪冰凍,變成一株株、一叢叢的冰花、海石花。 (2)石榴的花色絢麗多彩。石榴由西方引進,我國栽培有二干多年歷史,經過人們長期培育選種,現已有200多種花色的品種:花紅似火的“紅石榴”;潔白似玉的“白石榴”;紅底黃白條紋的“瑪瑙石榴”;似金非金的“金黃石榴”;華麗粉裝的“粉石榴”;紅花白絲、白花紅絲的“五彩石榴”;花頭頗大、色更深紅的“重臺石榴”;常年開花不敗、花紅似火的“四季石榴”(也叫月季石榴)。還有千瓣白、千瓣紅、千瓣黃、千瓣大紅、大紫花石榴等等。
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