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11、豆沙餡(自制)分成20g/每個。 12、將面團壓扁包入豆沙餡料封口在在。 13、16個豆沙面包逐一做好。 14、放入烤盤中二次餳發。 15、將二次發酵好的面包坯抖粉。 16、烤箱先預熱5至10分鐘，上下火160度烤20分鐘，觀察火侯適時覆蓋錫紙。 17、烤制的菠菜粉面包成品氣爐，顏色碧綠、松軟香甜。 適合菠菜生長的溫度管理 菠菜在不通的生長階段對于溫度要求也是不一樣，當在剛剛出苗的時候對于氣溫要求是比較高，低溫的話保證土壤濕度可以達到就好，所以每天要進行澆水，但是盡量不要存在積水問題，這樣的話會導致菠菜爛根。在生長期長葉片的時候一定要加強澆水和施肥，肥料選擇糞便就可以。這種方法主要是可以維持很好的低溫供菠菜生長，這樣的方式主要是針對一些干旱地區，不要因為低溫問題傷害到菠菜根系。但是氣候比較濕潤的地區合
費用較低，操作管理比較容易，適于廣大農村大量生產脫水菠菜時使用。但烘房內的溫度、濕度及通風、難以按要求的標準調控，管理人員的勞動強度大，有時甚至因疏于管理而造成損失。 現代化的人工干制機有隧道式干燥機、滾筒式干燥機、傳送帶式干燥機等，適于大規模生產脫水菠菜的工廠使用。其優點是，用專門的儀器設備可以自動調控或人工調控空氣的溫度和流速，干燥時間短，效率高，可獲得高質量的脫水菜。 采用烘房生產脫水菠菜時，將經過燙漂的菠菜瀝去過多的水分，攤放在烘盤中，置于烘架上。每個烘盤的裝菜量以不影響烘盤間的空氣流通力度。烘房內保持75-80℃的恒溫，經3-4小時可完成干燥。 在接近干燥時，將溫度降低至50-60℃，使稍稍回軟，以利壓塊包裝。每100千克鮮菠菜可制成8千克脫水菠菜。脫水菜的含水量對貯藏效果影響很大，在不
合物轉化為可利用的能量，所以吃些菠菜具有很好的緩解疲勞的作用，是春季不可多得的防困蔬菜。 維生素K 菠菜富含多種維生素，更是維生素K的佳補充來源之一，維生素K是骨骼強健營養素，不過幾乎沒人提起，得不到應有的重視。我們都在談論鈣質、鎂和維生素D，這些當然很重要，不過較不為人所知的維生素K對于造骨具有關鍵性作用，能啟動骨鈣素(Osteocalcin)，把鈣分子留在骨頭里。 菠菜的熱量 涼拌菠菜的熱量(以100克可食部分計)是40大卡(167千焦)，單位熱量較低。每100克涼拌菠菜的熱量約占中國營養學會的普通成年人保持每天所需攝入總熱量的1%。 營養師說菠菜是蔬菜中營養高又接近肉類的一種，吃它好處多多，飽肚感——餐前先吃菠菜，可以給你飽肚感，正餐量自然會減少，也不會有饑餓感。纖維質多——菠菜所
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