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雜糧五谷自發(fā)面粉、雜糧五谷自發(fā)面粉廠家-質(zhì)量保證

  • 公司: 康億佳食品(宿州市埇橋區(qū)分公司)
  • 價格:電聯(lián)
  • 聯(lián)系人:劉振桐
  • 更新時間:2025-07-22 19:33:57 ip歸屬地:宿州,天氣:多云轉(zhuǎn)陰,溫度:26-35 瀏覽次數(shù):1
  • 所在地:埇橋
  • 標(biāo)題:雜糧五谷自發(fā)面粉、雜糧五谷自發(fā)面粉廠家-質(zhì)量保證
  • 來源: kyj
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以下是:宿州市埇橋區(qū)雜糧五谷自發(fā)面粉、雜糧五谷自發(fā)面粉廠家-質(zhì)量保證的產(chǎn)品參數(shù)
品名雜糧五谷自發(fā)面粉
產(chǎn)地山東聊城
規(guī)格2kg/袋
生產(chǎn)許可證編號SC10137150100446
水分合格
灰分合格
可定制
范圍雜糧五谷自發(fā)面粉、雜糧五谷自發(fā)面粉-質(zhì)量保證供應(yīng)范圍覆蓋安徽省宿州市、埇橋區(qū)、碭山縣蕭縣靈璧縣泗縣等區(qū)域。
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以下是:宿州埇橋雜糧五谷自發(fā)面粉、雜糧五谷自發(fā)面粉廠家-質(zhì)量保證的圖文介紹

黑豆苦蕎五谷自發(fā)面粉(高血糖專用配方面粉)新配方背景技術(shù)

“黑色食品”主要是指顏色為黑色的雜糧。常見的黑色食品有黑芝麻、黑香米、黑小麥、黑蕎麥、黑豆。但都具有較強(qiáng)的保健作用。據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,黑色食品的保健功能與其所含的、黃酮類物質(zhì)、量元素、蛋白質(zhì)及氨基酸等成分密切相關(guān)。營養(yǎng)學(xué)研究表明,食物的天然顏色與其營養(yǎng)功能密切相關(guān)。實(shí)踐證明,黑色食品具有黑好的保健作用。黑色食品含有大量的膳食纖維、蛋白質(zhì)豐富、必需氨基酸比例高、不飽和脂肪含量高、礦物質(zhì)含量豐富。其功能如下。

  (1)自由基,延緩衰老

體內(nèi)過多自由基的存在會對機(jī)體產(chǎn)生損傷,導(dǎo)致疾病產(chǎn)生。體內(nèi)自由基的各種酶類,如超氧化物歧化酶、過氧化物酶等物質(zhì)的含量會隨人年齡的增長而減少,防御功能也會隨人年齡的增長而減弱,造成體內(nèi)自由基的積累。過多的自由基會使許多物質(zhì)發(fā)生聚合,生成異常的大分子物質(zhì),在溶酶體中堆積,形成脂褐斑,沉積于心、腦、腎等臟器周圍,增加其負(fù)擔(dān),減弱其功能,導(dǎo)致機(jī)體出現(xiàn)一系列衰老現(xiàn)象[2-3]。研究表明,能捕獲自由基,減少過氧化物產(chǎn)生,并能充當(dāng)起超氧化物歧化酶(SOD)的作用,同時還具有谷胱甘肽(GSH)抗氧化的能力,從多方面體內(nèi)的自由基垃圾。由于能有效體內(nèi)自由基,因此黑色食品可起到抗病和延緩衰老的作用。

(2)防癌抗癌

  黑色食物中所含的花青素的抗氧化能力是VC抗氧化能力的20倍,能有效體內(nèi)不斷產(chǎn)生的自由基,降低膽固醇,抗腫瘤。的抗腫瘤作用除與其能自由基有關(guān)外,還與其能抑制強(qiáng)烈致癌物質(zhì)亞硝胺的形成有很大關(guān)系。日本學(xué)者研究表明,當(dāng)與亞硝酸鹽的比例為1∶3時,能抑制99%的鹽硝胺的形成。以黑米為主要原料的黑米營養(yǎng)粉的藥理研究表明,小鼠食飼黑米保健粉后,可顯著提高小鼠血液淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)化率及小鼠腹腔巨噬細(xì)胞吞噬率和吞噬指數(shù),可增強(qiáng)免疫功能,提高機(jī)體免疫力,抑制腫瘤。

 (3)補(bǔ)腦健腦

  黑色食物中的可以安定腦干部位的自律神經(jīng),防止減退,如花青素的抗氧化能力使有害物質(zhì)和有毒物質(zhì)無法進(jìn)入大腦,從而對大腦起到保護(hù)作用。黑色食品還有一個明顯的特點(diǎn)是含有人體需要的多種量元素,其中鋅含量喜人,對于正在生長、發(fā)育的青少年來說,有選擇的食用一些動、植物黑色食品,對及時補(bǔ)充生長、發(fā)育所需要的營養(yǎng)是大有好處的。黑色食品營養(yǎng)豐富,各營養(yǎng)素之間的比例值較均衡,有利于腦細(xì)胞的發(fā)育和維持正常功能,同時能糾正我國膳食中鈣、鐵、鋅、硒、磷、鉀、碘等缺乏的現(xiàn)象。因此,黑色食品被專家們稱贊為保健佳食品[2-3]。

 (4)益氣補(bǔ)腎,降血糖。黑色食品養(yǎng)生保健的作用主要是有“補(bǔ)腎”效果。根據(jù)黑色入腎之理,有計劃、有目的地選擇黑色食品進(jìn)行食療、食補(bǔ)、食養(yǎng),有利于調(diào)養(yǎng)補(bǔ)腎的作用。黑色食品的血糖生成指數(shù)普遍比較低,能輔助治療糖尿病,是糖尿病患者主糧的佳選擇。

  (5)降血糖降血脂

  通過在飼養(yǎng)高膽固醇大鼠的膳食中添加類物質(zhì)的實(shí)驗,發(fā)現(xiàn)添加組大鼠的肝和血液中膽固醇含量均較對照組低,證明類物質(zhì)能降低體內(nèi)膽固醇,有助于心腦血管疾病的防治。同時黑苦蕎能夠促進(jìn)胰島β細(xì)胞的恢復(fù),降低血糖和血清膽固醇,改善糖耐量對抗腎上腺素的升血糖作用,同時還能夠抑制醛糖還原酶,因此能夠幫助輔助治療糖尿病及其并發(fā)癥。 

  (6)烏發(fā)美容

頭發(fā)中不足會導(dǎo)致發(fā)質(zhì)發(fā)黃、發(fā)白,而從黑色食物中可以攝取大量的天然,令頭發(fā)烏黑有光澤。另外,能吸收可見光和紫外線輻射,保護(hù)人體細(xì)胞免受輻射損傷,還可防止色素沉著和老年斑形成。

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一說到進(jìn)補(bǔ),人們首先想到的往往是各種補(bǔ)藥、肉類或山珍海味。其實(shí),我們平常吃的五谷雜糧也是不錯的補(bǔ)藥。中醫(yī)有“藥食同源”的說法,五谷雜糧的藥性既可以用來防治疾病,又可以食用,且沒有副作用。     

小米:又名粟米,味甘性平,有健脾和胃的作用,適用于脾胃虛熱、反胃嘔吐、腹瀉及產(chǎn)后、病后體虛者食用。小米熬粥時上面浮的一層細(xì)膩的黏稠物,俗稱為“米油”。中醫(yī)認(rèn)為,米油的營養(yǎng)極為豐富,滋補(bǔ)力強(qiáng),有“米油可代參湯”的說法。

 糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B族及淀粉等成分,是適于溫補(bǔ)強(qiáng)壯的食品,具有補(bǔ)中益氣、暖脾胃的作用,經(jīng)常食用,還能夠有益于胃虛寒所致的反胃、食欲減少,神經(jīng)衰弱,肌肉無力,體虛神疲,妊娠腹墜脹等癥狀。用糯米與當(dāng)歸、枸杞等制成的酒,也能滋補(bǔ)、健身和治病,經(jīng)常飲用,具有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效。

玉米:味甘性平,具有健脾利濕、開胃益智、寧心活血的作用。玉米油中的亞油酸能防止膽固醇向血管壁沉淀,對防止高血壓、冠心病有積極作用。此外,它還有利尿和降低血糖的功效,特別適合糖尿病患者食用。美國科學(xué)家還發(fā)現(xiàn),吃玉米能刺激腦細(xì)胞,增強(qiáng)人的。玉米中所含的黃體素和玉米黃質(zhì)可以老年人眼睛黃斑性病變的發(fā)生。     

苡米:又叫薏米,其所含蛋白質(zhì)遠(yuǎn)比米、面高,易消化吸收,對減輕胃腸負(fù)擔(dān)、增強(qiáng)體質(zhì)有益。中醫(yī)認(rèn)為,苡米味甘淡,性寒,有健脾、補(bǔ)肺、清熱、利濕的作用。現(xiàn)代研究證明,苡米有抗腫瘤、增強(qiáng)免疫力、降血糖等功效。將苡米與大米煮粥或加入適量冰糖食用,能使腫瘤患者食欲增加、減低放化療的毒副作用。此外,苡米中含有的薏苡素對橫紋肌有抑制作用,可減少,愛美的人不妨多吃。

高粱:高粱味甘性溫,有健脾益胃的作用。小兒消化不良,可取高粱入鍋炒香,去殼磨粉,每次取2—3克調(diào)服。但高粱性溫,含有具收斂止瀉作用的鞣酸,便秘者不宜食用。

      黃豆:黃豆性平味甘,有健脾益氣的作用,脾胃虛弱者宜常吃。用黃豆制成的各種豆制品如豆腐、豆?jié){等,也具有藥性:豆腐可寬中益氣、清熱散血,尤其適宜痰熱咳喘、傷風(fēng)外感、咽喉腫痛者食用。效:溫中,利氣,止泄,澀腸胃,止霍亂。適用于下痢及小便濕熱不利。




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