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再次刷上油。
上下疊起來,共分三層。
再次搟開,疊起來即可,餳20分鐘。
放入蒸鍋中,大火燒開蒸25分鐘。燜3分鐘出鍋。
稍晾,切開裝盤即可。
吃出
紫薯
紫薯又叫黑薯,英文名稱PurplePotato,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素。近年來,紫薯在國際、國內市場上十分走俏,發展前景非常廣闊。紫薯富含纖維素,可增加糞便體積,促進腸胃蠕動,清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物,排出糞便中的有毒物質和致癌物質,保持大便暢通,改善消化道環境,防止胃腸道疾病的發生。
面粉
張家口張北樂農食品有限公司主營產品有 南瓜粉,紫薯粉,紫薯丁,紫薯粒,胡蘿卜丁,本公司庫存量充足,品種齊全,并且可以根據客戶要求加工定做。公司歷經幾年的發展,現已成為行業領先、工藝技術裝備水平高、品種規格齊全的射線防護生產銷售于一體的企業,并與各大廠商組建聯合銷售。我公司以“雄厚的技術力量、高品質的產品、合理的價格及周到快捷的服務作為不懈進取的準則;不斷的向新老客戶提供更好、更新、更的技術支持。誠信為根,質量為本、價格合理是我們的宗旨。張家口張北樂農食品有限公司歡迎新老客戶來公司參觀指導或來電、來函洽淡業務。服務三保:保證質量、保證時間、保證數量服務宗旨:雄厚的實力、優質的產品、低廉的價格、的服務。鄭重承諾:保證以優質的質量、良心的價格、完善的服務來答謝新老顧客的信賴!
紫薯苦瓜圈
主料:苦瓜、紫薯輔料:色拉油、食鹽、蜂蜜
做法:
紫薯洗凈隔水蒸熟
去皮壓碎成蓉,再加入一湯匙蜂蜜拌勻
苦瓜洗凈去兩頭切段,用小刀將苦瓜的白色瓜瓤挖干凈
燒一鍋清水,水開后加少許鹽和幾滴色拉油,再放入處理好的苦瓜段,煮至斷生后撈出過涼水。
將蜂蜜紫薯泥填進苦瓜的空心里,壓緊壓實
切片裝盤,上桌前再淋少許蜂蜜 。
紫薯香芋西米露
主料:紫薯、芋頭輔料:西米、冰糖、煉乳
做法:
.將紫薯塊和香芋塊同放入湯鍋中,加入適量純凈水
放入適量冰糖蓋蓋子中火煮沸轉小火
西米提前放水里煮好,放入涼水里浸泡待用
待紫薯和香芋接近軟糯時倒入煮好的西米輕攪拌同煮兩分鐘
起鍋后,根據自己的口味倒入適量的煉乳輕攪拌均勻即可
紫薯糯米糍
材料
紫薯 2個 糯米粉 130g
糖粉 25g 油 20g
涼水 75g 椰蓉 若干
雀巢煉乳 若干
做法
蒸熟紫薯
紫薯剝皮,加入煉乳,搗成泥
糯米+水+糖粉揉成團,+油,揉勻
把紫薯泥包入糯米粉團中,用手心搓出圓形
放入蒸籠
大火蒸10分鐘
7 蒸好趁熱滾入椰蓉中,完成
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